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  菏泽焦盖烧饼培训  
     
发布时间:2017.05.15 新闻来源:菏泽烧饼培训|哪里教学打吊炉烧饼|老北京烧饼技术 浏览次数:
 

  焦盖烧饼味美色佳,吃起来脆中透香,夹有芝麻的香味,妙不可占。焦盖烧饼做工精细,主料是产于本地区的优质小麦和白芝麻。成品以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆的为上品。

  焦盖烧饼以物美价廉的优势成为当地人口常生活巾必不可少的1种食品,无论是车水马龙的大酒家,还是寻常巷陌的小饭馆,都有烧饼出售。
    传统的焦盖烧饼,因色香味形都好而供不应求。吃焦盖烧饼,既是吃美味,也在品文化。相传这烧饼是一个店小二制作出来的。当年抗金名将岳飞抗击金兵,在一家酒店里喝酒吃饭。店小二出于对岳飞的仰慕不肯收酒饭钱,但岳飞还是把钱给了店小二,这令店小二十分感动。后来岳飞被秦桧害死,店小二就把面和成王八(人们痛骂秦桧是王八)的样子,放在火上烘烤,取名为秦桧。消息一经传出,人们争相购买。

  后来烧饼才演变成现在的模样,变得越来越好看,越来越好吃,也越来越有名,成为当地一绝。

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